DEWOLAJE - SRAJE
28 lutego 2021, 23:42
Oesus...ile z tym było pierdolenia....no ale chuj.
Co Ci trzeba :
- patelnia
- nylonbojtel
- tłuczek do miesa
- piekarnik
- papier do pieczenia
- fest ostry nóz
- filety z piersi kurczaka ja miałam 2 podwójne
- sól i pieprz
- masło
- mąka
- bułka tarta
- 2 jajka
- olej rzepakowy
- masełko czosnkowe z pizzeri "Peppino" w Chorzowie
Tyla.
Cycki myjemy, usuwamy błonki, kostki i takie tam dupsy, potem rozkrajamy każdy cyc wzdłuż ale nie tak do końca - tak żeby po rozłozeniu zobiło sie takie "serduszko"- czy coś takiego.
Rozkładamy cyca na desce przykrywamy bojtlem i napierdalamy tłuczkiem ale tak zeby za badzo nie rozdupcyć.
Kazdego cyca z kazdej strony dopawiamy solą i pieprzem
i teroz to sie zaczyno zabawa....
Na każdy doprawiony i rozklepany cycek dajesz masełko czosnkowe abo normalne masło tak na oko, poczym zawijosz jak gołąbki albo krokiety, czy jak tam wolisz - rób tak żeby było dobrze,
i tako roladka maczosz naprzód w mące potem w rozbełtanym jajku a potem w bułce tartej.
Takie juz opanierowane roladki wstaw se do lodowki na 15 min.
Piekanik se nagrzej do 180 stopni góra i dół
Rozgrzej se patelnia a na nia wlej olej abo masło i olej razem a najlepiej masło klarowane ino one jest drogie w ciul - więc jak wolisz...
No i tak podsmaż se te roladki aż Ci się ta panierka zarumieni tak 2-3 min z kazdej strony.
No i jak juz Ci fajnie to zaumieni to przełóż te dewolaje na blacha do pieczenia i piecz ok 12-14 min.
Wyciągnij i mosz gotowe.
Zrób sie do tego te kartofle z poprzedniego przepisu, jakos mizeria i mosz łobiot wykurwisty w ciul :)
Wdupiej to bo dobre :) <3